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迷迭香红烧羊肉的做法
时间:2022-07-25 19:28 点击次数:
本文摘要:1羊肉冷水去血水,洗涤,煮锅中添入适度冷水,水量没有过羊肉,煮开后中火熬5分钟,捞起羊肉,用温水冲洗整洁。2 姜切片。3洋葱洗涤,切块。4准备好迷迭香、香叶、桂皮。 5炒锅烧热,放进适度油,待油温升高后并转小火,放进洋葱、姜、迷迭香、香叶、桂皮,翻炒出香。6放入羊肉,翻炒均匀分布。7放进盐、白糖、生抽,翻炒均匀分布。 8放进适度热水,水开后撇去浮沫,砖墙,小火调味大约40分钟。9土豆去皮,洗涤切块。10胡萝卜去皮,洗涤切块。

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1羊肉冷水去血水,洗涤,煮锅中添入适度冷水,水量没有过羊肉,煮开后中火熬5分钟,捞起羊肉,用温水冲洗整洁。2 姜切片。3洋葱洗涤,切块。4准备好迷迭香、香叶、桂皮。

5炒锅烧热,放进适度油,待油温升高后并转小火,放进洋葱、姜、迷迭香、香叶、桂皮,翻炒出香。6放入羊肉,翻炒均匀分布。7放进盐、白糖、生抽,翻炒均匀分布。

8放进适度热水,水开后撇去浮沫,砖墙,小火调味大约40分钟。9土豆去皮,洗涤切块。10胡萝卜去皮,洗涤切块。11将土豆和胡萝卜放进锅中,砖墙,之后调味大约20分钟至食材全部煮熟。

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12并转大火,收浓汤汁,挑香料后盛出装盘才可。小窍门1、第一遍煮肉时用冷水,熬过后的水弃丢弃不必。

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2、油炸后再行米饭则用热水,防止肉热后时逢冷水肉质削减。3、根据食材块的大小,必要调整烹调时间。


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